Mandarinen- Schmandtorte

75 gr. Butter
150 gr. Mehl.
1 1/2 Teel. Backpulver,
75 gr. Zucker,
1 Ei.
Aus den Zutaten knetet man einen Mürbeteig,
drückt ihn in eine Springform, zieht ihn 3 cm
hoch und stellt ihn 30 Minuten kalt.
Aus 1/2 Ltr. Milch,
200 gr. Zucker und
2 P. Vanillepuddingpulver kocht man einen Pudding,
rührt 3 Becher Schmand a 200 gr. unter und gibt ihn
sofort auf den Teig.
3 Dosen Mandarinen, gut abgetropft, verteilt man
darauf.
Bei 175 Grd. 75 Minuten backen und in
der Form auskühlen lassen.
1/4 Ltr. Mandarinensaft und 1 P. roten Tortenguß
kochen und darüber gießen.