Irenes Pastete

• 3 P. Tiefkühlblätterteich
• 4 Esslöffel Semmelmehl
• 750 gr. Bratwurstmasse (Mett)
• 2 Bund Petersilie
• 4 Zwiebeln
• 250 gr. dünne Schinkenscheiben
• 250 gr. Tomaten
• 3 gr. Gewürzgurken
• etwas Oregano
• Eigelb

Die Hälfte des Blätterteiges dünn ausrollen und ein kalt abgespültes Backblech damit auslegen, den Rand etwas hochziehen, das Semmelmehl darüberstreuen, die Bratwurstmasse darauf verteilen

Gehackte Zwiebeln in etwas Margarine andünsten, auf das Fleisch geben, darüber die Schinkenscheiben legen.

In Scheiben geschnittene Tomaten und Gurken auf den Schinken legen und mit Oregano würzen.

Den restlichen Teig dünn ausrollen und als Deckel darauf legen, gut andrücken.

Den Teig mit Eigelb bepinseln und mehrmals einstechen.

Backofen auf 225 Grd. vorheizen und 30 Min. backen