Paprika Geschnetzeltes

400 gr Rind und Schweinefleisch in Streifen
schneiden, in Fett bräunen und warm stellen.
4 Zwiebeln
2 rote und grüne Paprika
4 Gewürzgurken
in Streifen schneiden und in Bratenfett bräunen.
4 Teelöffel Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer und Cayenne Pfeffer
1/4 Ltr. Fleischbrühe
2 Gläser Rotwein
1 Prise Zucker
2 Esslöffel Tomatenmark
aufkochen, Fleisch wieder dazu und leise schmoren
1 kl. Dose Maiskörner
4 Esslöffel saure Sahne
mit Schnittlauch bestreuen.