Szegediner Gulasch 1

50 gr. Fett zerlassen,
200 gr. Zwiebeln geschnitten erhitzen,
1 Beutel Gulaschgewürz und
1 Esslöffel Tomatenmark dazugeben und gut verrühren.
250gr. Schweinefleisch in Würfel und
250 gr. Rindfleisch in Würfel
salzen und hinzufügen.

Etwa 30 Minuten kochen.

500 gr. Sauerkraut auf das Fleisch.
1 Würfel Rindsbouillon in 1/2 Ltr. Wasser auflösen,
darüber gießen und gut durchrühren und
in 40 Minuten garkochen.
1 - 2 Teelöffel Mondamin in 1/8 Ltr. Sahne
anrühren und darüber gießen.