Bohnen - Sauerkraut - Kartoffel - Eintopf

wurde mir als Soldat von meiner Mutter ins Feld geschickt

1/2 Pfd. weiße Bohnen weicht man am Abend vorher ein und kocht in Salzwasser gar.

1 Pfd. Sauerkraut kochen und etwa
100 gr. ausgelassenen Speck (in Würfeln) dazugießen.

Kartoffeln in Würfeln geschnitten gart man in wenig Salzwasser.

Alles mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Man kann auch heute Bohnen im Glas od. in Dosen kaufen, schmeckt aber nicht so gut.