Filet Stroganoff

500 gr. Filet (Schwein od. Rind schneidet man in 2 cm dicke Streifen, bräunt von allen Seiten und würzt mit Salz und Pfeffer.

2 Gewürzgurken gewürfelt dazugeben.

1 Zwiebel gewürfelt hellgelb dünsten,

1 kl. Dose Champignons ohne Flüssigkeit und

2 Tomaten gehäutet und klein geschnitten dazu.

Alles mischen mit Senf und Zitronensaft abschmecken und garen.

1 Becher Creme fraiche darunterheben.

Grüner Salat und Kroketten dazu.