Rosa Traum

250 gr. Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt).
100 - 125 gr. Zucker,
1 P. Vanillezucker,
1/2 Zitrone,
1/2 Ltr. Schlagsahne.
Erdbeeren + Zucker + Vanillezucker mit dem
Zauberstab pürrieren, den Zitronensaft zufügen
Diese Masse hebt man unter den durchkühlten
steifgeschlagenen Rahm.